Команда сертифікованих тренерів Сумського регіону провела завершальний тренінг серії "Обізнаний бізнес - легкі перевірки"

Остання подія авторської серії тренінгів "Обізнаний підприємець - легкі перевірки" сертифікованих тренерів Олександра Гомана, Софії Руденко, Анастасії Гольцевої та Андрія Михайлова відбулась у Сумах 23 грудня 2020 року.

Тренінг, в якому взяло участь 18 представників місцевого харчового бізнесу, був присвячений питанням запровадження системи НАССР у закладах громадського харчування. В першій частині тренінгу Олександр Гоман розповів про склад і зміст законодавчо-нормативної у бази щодо санітарних норм та інших питань розробки та впровадження системи НАССР. Софія Руденко зупинилась на питаннях перевірки оператора ринку державними органами контролю щодо впровадження системи НАССР.

Друга частина тренінгу була присвячена детальному розгляду окремих аспектів системи НАССР. Анастасія Гольцева надала інформацію про всі 13 програм–передумов системи НАССР, Софія Руденко розповіла про повний спектр постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР: управління протоколами, аналізування з боку керівництва, валідації та верифікації, управління невідповідною продукцією, планування та проведення перевірок, внутрішніх аудитів. Завершилась ця частина тренінгу знайомством слухачів з програмами ефективного функціонування системи НАССР у напрямах навчання персоналу, коригувальних дій, процедур відкликання та вилучення, зв’язків із споживачем, яке провела Анастасія Гольцева.

Підсумки серії тренінгів підвів доктор економічних наук, професор, завідувач кафедри менеджменту Сумського НАУ, сертифікований тренер проекту, член Координаційної ради мережі "Компетентність долає корупцію" та координатор по Сумському регіону Андрій Михайлов.

Завдяки підтримці проекту група молодих сумських тренерів отримала досвід спілкування з бізнесом та посадовцями регіонального відділення Держпродспоживслужби України, практичного застосування норм чинного законодавства з питань державних перевірок та безпечності продуктів харчування, змогла надати допомогу представникам бізнесу у їх досить складних відносинах з місцевим представництвом ДПСС.

У новому 2021 році озброєна необхідними знаннями та навичками команда вирушає у самостійне плавання. Підтримку і надалі їм буде надавати тренерська мережа "Компетентність долає корупцію", її учасники та організаційні структури.

• Старікова Лариса Валеріївна
• 15 січня 2021 р.
• 0